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第00019版:生活周刊·节拍
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2006年11月16日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
品味法兰西葡萄酒
欧洲销量第一的葡萄酒——卡斯特正式进入中国
陈樱之
  “葡萄美酒夜光杯”,葡萄酒代表着一种浪漫、健康、有品位的生活方式。日前,欧洲销量第一的葡萄酒——卡斯特在杭州举办了葡萄酒鉴赏活动,携着9款精品正式将法兰西的优雅生活方式引入中国。作为法国第一大,世界第二大的葡萄酒供应商,法国卡斯特集团每年集团销售超过四亿五千万瓶,五千多个规格的各档次葡萄酒,其中半数为法定产区酒(高档酒)。

  卡斯特中国总经销商,北京东海鑫业国际酒业有限公司董事长李伟革先生告诉 我们:在法国,葡萄酒是最大众化的饮料。因为这种热爱,法国葡萄酒从制作到饮用都形成了一套精致的传统。法国葡萄酒的制作过程100%天然而成,无任何添加成分。在法国有专门法律管理葡萄酒的生产:从种植到葡萄酒的灌装,所有的葡萄园都是天然灌溉,即靠天然的雨水。采集的葡萄会在24小时内运达生产厂,决不拖延一秒钟。80%的法国人都会选择卡斯特。因为其葡萄的品质,精心的筛选及精良的制作。李伟革先生说,法国的葡萄酒品种非常丰富,价位从几十欧元到几万欧元都有,既可以很平民,也可以很奢侈。

  李伟革先生说,法国葡萄酒分为三个等级,每个等级都是经过法律严格评定出来的高品质酒。

  餐酒:地方酒本身没有任何特点,它是集各个地区的葡萄制作而成。地方餐酒,制作此种葡萄酒的葡萄是来自某个地区的。卡斯特的美露高级干红/解百纳高级干红/霞多丽高级干白/至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。

  法定产区葡萄酒:制作此种葡萄酒的葡萄是专门在法定产区种植的葡萄,葡萄的种植条件及葡萄酒的生产加工全部经过法国专门的法律严格监控。卡斯特的波尔多高级干红/斐兰德酒庄为此等级酒。

  贵族酒:此种葡萄酒的品质比 A.O.C更加优良,是葡萄酒当中的极品。卡斯特的雅新斯酒庄为此等级酒。

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