锅王胡师傅八大优势

　　炒菜无油烟

　　优质陶瓷合金和天然紫砂高温烧结而成，温度始终保持在240℃的食用油沸腾临界点以下，无油烟产生，从源头上消除了油烟危害。

　　炒菜不粘锅

　　锅体采用电脑数控微螺纹不粘工艺。外螺纹增加受热面积，阻止热量散失，加快热量传导；内螺纹具有“微气垫热缓导”作用，达到永久物理性不粘，确保饭菜不焦不粘。

　　健康有营养

　　菜肴原汁原味，炒菜不过火，不破坏营养成分，让全家享受美味和健康。盖上锅盖，蔬菜免翻炒。

　　人性化设计

　　手柄与锅身的间距科学设定，人性化设计，避免热辐射烫手，使用更安全。钢化玻璃锅盖，好吃看得见。

　　安全又环保

　　锅体无特富龙涂层，杜绝了化学涂料对人体的危害。

　　节省开支

　　节约食用油50%以上、省电40%以上、节省燃气20%以上，还节省大量淡水和洗涤用品，一年三口之家可省1000余元。

　　方便清理

　　炒完菜用湿抹布一擦即可，可以免除经常擦拭厨房、清洗油烟机的烦恼。

　　多功能厨具

　　一锅抵五锅，煎、炸、蒸、煮、炖皆可。

　　全省免费送货上门，货到付款。咨询送货热线：（0571）87045756 87045780 87045753 单位团购：13867456658（诚招全省各地经销商） 浙江办事处地址：杭州森美科技有限公司（杭州庆春路9号长堤明苑8B座） 来信邮购的读者朋友，请务必附上联系电话及地址

　　无心插柳

　　传统认为，炒菜肯定有烟，烟起了才放菜。这要早几年，说油锅不冒烟，恐怕没几个人相信。而说起胡金高发明这无油烟锅，也是出于偶然。

　　2000年初，胡金高还在搞太阳能灶的发明。然而，在实验中，他却发现，用太阳能灶炒菜没有油烟。这是为什么呢？

　　原来，普通的锅传热比较慢，当被焰心加热的锅底达到炒菜温度时，由外焰加热的锅边已经达到了食用油裂解温度，产生油烟。而自己发明的太阳能专用锅，是在夹层中加入导热介质，整个锅体受热均匀，炒菜就不容易产生油烟。

　　虽然现在很多家庭都会用吸油烟机，但不能完全杜绝人体吸入油烟。如果能从根本上阻止油烟的产生，不是对人体健康更有利么？于是，胡金高一头扎进了“无油烟锅”的研究。

　　艰难发明路

　　至今，胡金高的永增益科技开发公司里，还堆放着2万多只炒锅。胡金高告诉笔者：“这些都是做实验的时候报废的。”而他右手臂上的疤痕，则尤为惹人注意。

　　最早研究无油烟锅时，胡金高沿用了太阳能专用锅的模式，在中空夹层中加入油性的导热介质来使炒锅均匀受热。然而一次试验中，由于锅子加热时间过长，夹层中的介质受热膨胀，喷射了出来。滚烫的油一下子喷到胡金高身上，顿时让他成了个火人。由于严重烧伤，胡金高还接受了脸部、胳膊的植皮手术。

　　“手伤只是外伤，如果项目不行了，才是最心痛的。”胡金高这样形容出事故后的心情。在住院期间，他仍在琢磨他的锅子，还偷偷溜回家3次搞研究。

　　出院后，痛定思痛的胡金高开始分析无油烟锅不出烟的原因。经过多次试验，他终于发现，食用油裂解、挥发的临界温度是240℃，而炒菜只要180℃就足够了。于是，他放弃了中空锅的设想，着手寻找导热快而安全的合金材料。

　　没有甄别材料的办法，胡金高只能一种种地试，而试验一种材料，需要一次性做几百只锅子。这就是他公司里2万多只炒锅的由来。

　　小炒锅大市场

　　为了好的合金材料，胡金高把问题挂到了浙江省科技厅“网上技术市场”。科技厅领导获悉此事，还为他拨出了15万元的公关经费。网络引来了德国、中国香港特区等国家、地区的数十位专家加盟。在他们的合力攻关下，胡金高终于造出了采用超导锰钛合金材料、不用涂层的无油烟不粘锅，也就是后来市场上广受好评的“锅王胡师傅”。新产品传热快、锅体受热均匀，导热系数是铁的4倍，烹饪过程中没有油烟，不含任何化学涂料，可使用金属铲，具有不粘不焦等特点，寿命是普通铁锅的5至10倍。

　　以前，胡金高的发明专利大多转让给了其他企业，自己一门心思搞新发明。这一次，他下决心自己生产。由此，订货电话不断，国内外经销客商纷至沓来。产品畅销全国各地，并远销到日本、欧洲、东南亚等国家和地区，深受用户的好评。他说：“国家号召建设节约型社会，无烟锅赶上了好时候啊！”

　　无油烟不粘锅的社会效益是明显的：因为不用吸油烟机，可以省下不少电；因为整体升温快，加热时间短，煤气、天然气的用量也少；不粘锅用油少，可以不用水洗，又节约了水、食用油。而经济之外，更重要的是没有油烟损害人体健康。

　　胡金高做了个统计，中国现在每年新组成2500万个家庭，需要购买新的家具、厨具。再算上其他需要买锅的家庭，那他每年就会有3000多万的潜在客户。

　　永康瓦特发明不止

　　胡金高并没有仅仅满足于现在的发明成果。为了提高产品的档次和技术含量，他不断地为他的炒锅进行创新。

　　2002年，无涂层的陶瓷合金无油烟不粘锅问世。

　　2003年，胡金高在锅的两面刻了螺纹，增加受热面积，强化不粘特性。

　　2004年，“锅王胡师傅”又在锅表面整体合成了有益健康的天然紫砂层。

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　　下一步，胡金高计划采用特殊工艺，将不锈钢合成入无油烟不粘锅，增加其使用寿命。而支持高档锅具，无电磁、微波干扰，无一氧化碳污染的环保新型炉具——红外线炉，也即将投入市场。

　　尽管现在市场上有不少模仿“锅王胡师傅”的无油烟不粘锅，但胡金高自信地说：“这些产品的技术要落后我们企业的技术半年！”

　　胡金高，出生于1965年，浙江永康人。酷爱发明的胡金高，高中毕业后开了一家家电修理铺，并开始捣鼓小发明。20多年来，胡金高研究出了电动擦鞋机、柴油发电机、不锈钢不变色焊接等四十余项技术发明，其中单锅上的国家专利有22项等，被人们亲切地称为“永康瓦特”。他发明的无油烟不粘锅还被列为国家科学技术部的火炬计划项目。如今，锅王胡师傅系列无油烟不粘锅已经进入市场，并受到使用者的良好反馈。

　　■人物

　　“永康瓦特”传奇

　　无油烟是在炒菜时

　　需要指出的是，胡金高发明的锅王胡师傅无油烟锅，是基于这样的原理：材料导热快、升温均匀，锅体不会出现使食用油挥发的局部高温，而是同时达到炒菜温度。因此，用锅王胡师傅炒菜时，可以避免油烟的产生。但如果长时间加热，锅体温度进一步上升到240℃，甚至更高，还是会有油烟的。当然，这就不在炒菜的考虑范畴内了。

　　■特别提醒

　　关爱全家 就选锅王胡师傅

　　厨房油烟七大害 危害一家三代人

　　想想我们每天都在厨房忙碌，我们每天都在遭受油烟的侵害，据研究表明：

　　1.油烟中含有致癌物质

　　厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

　　2.熏脏厨房，满身油烟味

　　厨房的墙壁、窗户、抽油烟机粘乎乎的，必须得定期清洗。

　　3.易发胖、掉头发、损伤肺

　　油烟导致皮肤粗糙、出现皱纹，中老年朋友天天炒菜更容易发胖。长期受油烟的侵害，头发就会干枯、脱落，对肺也有极大的伤害。

　　4.引发鼻炎、咽炎、气管炎等疾病

　　油烟主要成分进入呼吸道，可引起慢性角膜炎、鼻炎、白内障、咽炎、气管炎，严重者可引发心脑血管疾病。

　　5.食欲减退、精神不振

　　油烟可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合症”。

　　6.更易引发心脑血管疾病

　　油烟中的脂肪氧化物会引发中老年人心血管、脑血管疾病。

　　7.对孩子的危害巨大

　　油烟污染使孩子容易发育迟缓，严重危害孩子的健康成长。

　　油烟不权污染厨房环境，令人生厌，而且随空气侵入人体呼吸道后，还会严重威胁人体健康。那么怎样才能消除油烟，节约资源，保持厨房洁净，保障家庭健康，营造一个健康、节约、环保型的厨房，享受绿色生活呢？不必忧心，现在新一代健康环保型家庭饮具锅王胡师傅隆重上市，为您圆满地解决这个问题。锅王胡师傅紫砂合金锅采用优质陶瓷合金和天然紫砂高温烧结而成，将烹调温度始终保持在240℃的食用油沸腾临界点以下，无油烟产生，从源头上消除了油烟危害。

　　中国传统的烹饪方式，不仅与现在国家大力提倡构建的节约型社会相背离，而且多耗费的资源日积月累也是一笔不小的开支。锅王胡师傅紫砂合金锅采用新工艺、新材料，锅体一次成型，采用电脑数控微螺纹不粘工艺。外螺纹增加受热面积，阻止热量散失，锅体受热均匀；内螺纹具有“微气垫热缓导”作用，达到物理性不粘，确保饭菜不焦不粘。锅王胡师傅紫砂合金锅如果无人为恶意损坏，用上十年是没问题的，如果从每十年节省的油、水、电等，按平均家庭用量来算，每天省下近2元，日积月累小投入便能换来大回报！

　　紫砂合金锅在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。

　　胡师傅紫砂合金锅正是“中国锅王”胡金高经试验报废了2万多只锅子后才研制成功的，先后获得日内瓦国际专利技术成果博览会金奖、中国香港国际专利技术成果博览会金奖等多项大奖。

　　拥有锅王胡师傅紫砂合金锅，再不用忧心整洁美观的厨房受油烟熏烤，变得油腻肮脏，再不用担心煎鱼会粘锅……拥有锅王胡师傅紫砂合金锅，轻松拥有健康的身体和绿色环保的厨房环境。

　　专利号：ZL 03325981X

　　专利号：ZL 02 2 16371.9

　　专利号：ZL 033259828

　　专利号：ZL 01 2 54111.7

　　专利号：ZL 02 2 65231.0

　　专利号：ZL 02 3 13033.4

　　专利号：ZL 02 2 80222.3

　　专利号：ZL 03 2 10601.7

　　专利号：ZL 02 2 16222.4

　　无烟不粘健康

　　紫砂锅

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