超市、卖场里的过期、下架食品到哪里去了？杭州联华华商集团的有关工作人员告诉记者，超市会根据产品的保质期提前退给厂家，具体的时间在进货的合同上都有写明。

　　“我们所有的商品都经过配送中心、收货组，再送到门店，保质期在三年以上的一般商品，门店收货期限为16个月，并提前60天退回厂家；保质期为6个月的商品，提前30天退回厂家。”杭州联华华商集团品管主任徐敏说，放在冷藏柜台的牛奶一般的保质期为7天，会提前一天让厂家把没卖出去的牛奶运走。

　　“蔬菜、海鲜以及面包等超市自己生产的产品，往往在当天的下午六点进行半价处理，还没有卖掉的则会低价卖给回收公司喂猪。”徐敏告诉记者，为了保证产品质量，超市对过期产品审查严格，消费者投诉最多的不是过期产品，而是保质期内出现产品质量问题。

　　据介绍，超市的蔬菜和水果每天的损耗率约为3%至5%，其中许多因为操作管理规程处理掉的商品，如净菜之类的，其实品质还是很不错的。会不会将这部分商品分发给社区的孤寡老人呢？杭州联华华商集团营运部的工作人员说，“我们也在从事一些慈善活动，给希望工程捐钱，节日期间慰问老人等，但是从来没有想过要把临近保质期的商品送人，虽然东西没坏，但总觉得送给别人的东西应该是好的，不能拿临近保质期的商品充数，否则会显得没有诚意。”

　　与此同时，杭州某超市的工作人员也告诉记者，如果超市将损耗商品送人，有可能出现重新上柜架的情况，不但增加了超市的管理成本，同时也可能影响声誉。