在原尼日利亚首都拉各斯市，有一座占地4000多平方米、六层全花岗石装饰的豪华建筑——金门大酒店。这一成为尼日利亚标志性建筑的酒店，是胡介国在上个世纪90年代投资800万美元建成的。

　　在当地，各种政要也经常光顾这里。这样的影响力，与胡介国的经营理念不无关系。

　　作为1972年毕业的第一届工农兵大学生，胡介国毕业后当了一名教师。他的父亲早年从大陆经香港到尼日利亚发展，是当地的一位老侨领，为中尼建交做出了突出贡献。70年代末，国家考虑到华侨事业也要有人传承，允许一些海外华侨在国内的子女申请出国。正是在这种背景下，1978年，胡介国来到了尼日利亚。

　　出人意料的是，胡介国没有到父亲经营的纺织厂继承家族生意，而是选择了自己创业——远赴加拿大学习酒店管理。毕业后，他回到尼日利亚，涉足餐饮酒店行业。

　　胡介国的创业是从打工开始的，他应聘到尼日利亚最好的商业中心城市拉各斯的“香格里拉”饭店。该店的开办者名叫Doctor Hammer，是第一个用热气球飞过长城的人。

　　刚开始，胡介国是这个酒店惟一的一个华人员工。之后，他聘请了很多中国厨师。在尼克松访华后的“中国热”中，中国菜风靡整个世界，“香格里拉”也因此赢得了众多客户。凭着勤奋聪慧，胡介国很快脱颖而出，从普通员工成长为饭店总经理，并且获得饭店的股权，掘到人生第一桶金。

　　在拥有了自己的酒店后，胡介国更加注重突出华人色彩。金门大酒店的门口有很大的石雕，屋顶饰有琉璃瓦。

　　除了提供中国饮食，酒店还经常举办中华文化展览和武术表演。吴官正曾亲自带队到酒店举办山东展销会。作为一个宣传中国的平台，金门大酒店吸引了不少当地人前来参观，成了一个观光点。

　　由于胡介国在尼日利亚的声望，2001年，他被尼日利亚大酋长埃米尔正式任命为酋长。这是尼日利亚最有声望的大酋长第一次封中国血统的人为他们的酋长。