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第00019版:生活周刊·节拍
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2006年10月12日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
丽府粤菜 :别有滋味
文/朱筱熠
  闲暇时光,一家人与其中午随便吃点千篇一律的饭菜,不如去尝尝招牌乳鸽和西湖大鱼头煲。

  待丽府服务员把招牌乳鸽端到我们面前,只见乳鸽玉体横陈的躺在盘里,色泽金黄,皮上一层晶莹剔透的油脂,小口咬下,脆薄的皮和香嫩的肉,汁香交溢。那儿的鱼头煲也是非常受欢迎的一道菜,打开锅盖,还在滋滋作响,吃口很香,干煎后的鱼头别有一番“吃头”。再来份蜜汁叉烧和健康蔬小炒,这些主食清而不淡,鲜而不俗,脆嫩不生,油而不腻,既能补充所需水份,又能达到合理的平衡,讲究春浓、夏淡、秋润、冬滋,非常符合现代健康饮食的观念。

  同时,再配以精美的粤式茶点,自然会让您眼前一“靓”。一品海皇酥,这是一道创新改良过的起酥点心,讲究入口酥香,不起腻,略带咸鲜味,记得一定要热吃哦,因为制酥需重油,冷了则味差。

  推荐菜:

  招牌乳鸽 18元/只

  西湖大鱼头 42元/例

  健康蔬小炒 28元/例

  一品海皇酥 顶点13元、超点15元

  丽府旗舰店地址:庆春路38—1号

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