“森山”铁皮枫斗：相信消费者的眼睛

　　

　　“森山”铁皮枫斗之所以能够在铁皮枫斗产业中昂然卓立，实现单品销售超亿元，创造了一个又一个的业界奇迹，受到广大消费者的信赖以及政府和社会各界的认可和高度评价，是有其深层次原因的。

　　据国家权威部门公布，铁皮枫斗野生资料濒临灭绝，严禁采挖。那么“森山”铁皮枫斗从何而来？重视原料基地的建设，确保铁皮枫斗原料的正宗和地道，是“森山”铁皮枫斗深受消费者厚爱的一大重要因素。投入铁皮枫斗行业9年来，“森山”铁皮枫斗不断加大对铁皮石斛种植基地的资金和科技投入，国家级的大型仿野生铁皮石斛种植基地，每亩可产鲜铁皮石斛800~1000公斤，确保了“森山”系列产品的原材料供应。位于金华连绵横亘南山脚下的铁皮石斛组培基地和义乌市佛堂等地的多个铁皮石斛种植基地，是“森山”铁皮枫斗笑傲市场的基石。

　　世界一流的组培中心

　　“森山”铁皮枫斗组培中心，位于金华城郊高新农业科技示范园。中心的智能大棚采用的是世界一流水平的高科技设备，采用电脑控制原生态名贵药用植物所需的温度、光照、湿度等物理指标，一般温度常年设置在25℃左右，因为铁皮石斛在15℃以下就无法生长。目前，大棚内有组培苗200多万瓶，到第二年，这些组培苗都将移栽到仿野生生态大田里继续生长。

　　中心的智能温室，可以利用自然光进行光度、温度和湿度的调节。里面有灭菌室、病毒检验室、接种室等，全部安装了紫外线消毒设备，其中接种室的无尘程度达到100万级，全部采用不锈钢设备。组培室里使用的是世界上最先进的德国产高效节能灯，其光谱近似太阳光，十分有利于组培苗的生长。目前，组培中心每年可培育铁皮石斛苗500多万瓶，能够满足“森山”不断增加的仿野生大田栽培基地循环种植所需。

　　曾来这里考察的加拿大皇家科学院院士、日本农学博士比留木·忠治来，在看到这样先进的智能温室和仿原生态栽培的GAP基地后，不禁翘起大拇指说：“我到过世界上不少发达国家的农业基地，但很少看到如此先进、规范、标准的药材基地的设备，贵公司的森山药材基地真是世界一流的。”

　　千亩大型铁皮石斛仿野生栽培基地

　　“森山”铁皮枫斗栽培基地，坐落在一代医宗、古代铁皮石斛研究的集大成者、著名的“滋阴理论”创始人朱丹溪的故里——义乌。那里有“森山”的千亩铁皮石斛仿野生种植基地，也是“国家‘十五’科技攻关项目”等4个国家级重要科技项目的基地。

　　基地位于连绵横亘的塔山脚下，四周筑有高高的围墙。据基地工作人员介绍，围墙总长达十余里，绕围墙走一圈得一二个小时。走进基地的大门，就听到潺潺的流水声，在一片广袤无边的黑色遮阳棚下面，是一排排整整齐齐、郁郁葱葱的铁皮石斛。

　　在基地中心，有一幢别致的建筑，这是“森山”的研发中心以及铁皮石斛品质检测中心。基地负责人介绍说：“‘森山’目前已有高标准仿野生种植基地，3年以内将扩大到3000亩。并积极推进‘倾助三农’森山助农行动（公司+基地+农户），以满足市场的不断需求，确保原料供给，带动农民致富。”

　　人工栽培铁皮石斛，其温光湿度指标要完全仿野生环境，植物以气生根，根不入土，吸日月之精华……据上海中药研究所、华南药用植物研究所等权威机构检测，“森山”种植的铁皮石斛的总氨基酸含量、石斛多糖已超过野生的铁皮石斛。只有这样高品质的原材料资源，才能保证铁皮枫斗产品的保健和药用价值。

　　基地实验室的专家告诉“鉴真团”成员，据他们从市场上搜集的样品检测，“森山”铁皮枫斗产品的铁皮石斛含量比一些同类产品高出6倍以上。“以前有个报道，说很多铁皮枫斗不姓‘铁’，而我们的‘森山’铁皮枫斗是真正姓‘铁’的”。

　　承担国家“十五”科技攻关项目通过权威验收鉴定    

　　今年4月19日，受国家科技部正式委托，由省科技厅主持召集，经过中科院专家验收组和鉴定委员会现场考察、集中评议，由浙江森宇控股集团承担的国家“十五”科技攻关项目——《天然药用植物品种组培工厂化技术研究》，正式通过国家验收并进行了鉴定。

　　鉴定委员会认为：该项目的研究是成功的，研究结果为生物技术在珍稀濒危药用植物上的应用提供了宝贵经验，是珍稀濒危药用植物保护与发展的创新性成果，总体达到了国际先进水平，是铁皮石斛产业化的典范。省科技部门表示，民营企业承担国家重要科研项目并取得突破性进展和创新性成果，这是我省企业科技自主创新的成功范例。

　　除了国家“十五”科技攻关项目，“森山”铁皮枫斗还承担了国家农业科技成果转化项目、国家星火科技项目、国家农业综合开发产业化经营项目。这些都是份量和难度很大的，其重要性不言而喻。而一家浙江民营企业，却敢于承担这样沉甸甸的担子，一口气摘得4项“国家级”桂冠，而且所面对的是“人工种植铁皮石斛（干品称铁皮枫斗）”这个被誉为药学“歌德巴赫猜想”的世界难题……这份殊荣，不仅在国内民营企业界所罕见，在铁皮石斛行业内更是绝无仅有。这份殊荣，属于浙江森宇控股集团，属于“森山”铁皮枫斗。

　　“鉴真团”纪事

　　“今天的所见所闻，让我大开眼界，而且心服口服——‘森山’铁皮枫斗原料之货真价实、技术之先进、投入之巨大，我信了！”

　　“看了‘森山’的组培中心和种植基地，听了张治国教授的系统介绍，我才知道，原来铁皮枫斗真不是随随便便就可以搞的，需要付出这么多的心血！那些用劣质原料坑害我们消费者的企业，真是太不应该了。”

　　“是真金就不怕火炼！你们‘森山’这么信任消费者，让我们亲眼来检验你们的产品是不是货真价实，让我们真实感受到你们的诚信和为消费者负责的态度。我们会支持你们，支持你们把“森山”铁皮枫斗产业做得更大更好！”

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　　随着“森山”铁皮枫斗“感恩·鉴真”大型社会公益活动的展开，一批一批全省各地的消费者来到“森山”基地，“零距离”接触“仙草”，并以亲眼目睹的事实，深刻感受了“铁皮枫斗”原来要这样才能‘炼’成……

　　家住杭州市彩霞岭19号的邱宝安老人，今年67岁，一看到活动公告，就立即打了报名电话。还好，要是再迟5分钟，邱宝安恐怕就报不上名了。“我平时也在吃铁皮枫斗，和很多消费者一样，搞不清什么牌子好。这次有机会来到森山铁皮枫斗基地，亲眼看到了铁皮石斛。我相信一点，森山铁皮枫斗产品是过硬的。”邱宝安兴奋地说，参加此次活动后对铁皮石斛有了全面的认识，更对“森山”铁皮枫斗产品放了心。

　　“儿子很孝顺，经常买保健品给我们俩老滋补身体。”68岁的张泉鑫老人告诉笔者，以前儿子从药店买来铁皮枫斗这种“仙草”给老伴吃过，但是服用后没见什么效果，觉得花了钱不见效，十分气恼。后来多方打听，发现市场上很多铁皮枫斗是西洋参掺兑出来的仿制品。“今天，自己和老伴一起参加森山铁皮枫斗基地探密游活动，亲眼看见了仙草的种植，心里就有谱了。以后要告诉儿子认准像‘森山’这样的品牌买就不会错。价格适合的话今天要多带点回去。”张大爷一脸兴奋地说。

　　“杭州的铁皮枫斗品种太多了，女儿想买来给我吃又不知道买哪种好。参观了‘森山’铁皮枫斗基地之后心里有底了。”第一次走进“仙草”种植基地的陈广华老人，也显得格外兴奋，一路跟笔者说，“市场上的品种鱼龙混杂，价格有高有低，我们老百姓分不清。现在仙草就在眼跟前，也了解了基本行情，总算可以放心购买了。”

　　在对“鉴真团”团员举行的铁皮石斛知识专题讲座上，为满足大家的好奇心，也为让大家进一步感受做铁皮枫斗行业诚信和负责的重要性，俞巧仙拿出近10种加工过的、价值从每斤100多元到2万、3万元不等的各类“枫斗”，让大家甄别鉴赏。这些“枫斗”，跟药店、散铺上所能见到的形态色泽大同小异。俞巧仙告诉大家：“石斛类的植物有铁皮、紫皮、铜皮、水草等78个类别，真正有药用价值的非常少，而且药用价值相差极大，其中铁皮石斛（干品称铁皮枫斗）才是真正被誉为‘滋阴圣药’的‘救命仙草’。”接着，她一一向大家介绍了各种不同“枫斗”的差别和分辨方法，并请大家分别品尝“森山”铁皮枫斗冲剂和其他“所谓”的铁皮枫斗冲剂，体验其中色泽、气味和口感的差异。这些极其复杂的专业知识，很快把大家搞“晕”了。一位消费者感叹道：“我们普通消费者哪里搞得清楚这些差别啊！”

　　“所以，我们只有靠诚信，靠实力，靠大规模的栽培基地、地道的原材料保障和雄厚的技术支撑，才能最终得到市场和消费者的认可。”对铁皮枫斗产业的发展，俞巧仙充满信心：“我非常欢迎更多的企业进军这个行业，这样才能更快地做大这个产业，更好地弘扬中药文化，为更多的人们带去健康的福音。但前提是要诚实，要对消费者、对社会、对这个行业以及自己负责任，不能弄虚作假地搞欺骗！做一件事，只有热爱它，才会把它当作事业去做，才会做得好。”进军这个行业，就要老老实实从科研着手、从原料基地开始，以上是解决铁皮枫斗药材资源的唯一途径，虽然至少要五六年时间，但决不要企图走其他捷径，违背这一规律会适得其反。她说：“铁皮枫斗产业的发展空间和发展潜力大得很，保守估计，有上百亿的市场规模，不是几家企业就做得完的，即使从现在开始一步一个脚印地走，也都来得及。请大家自珍、自重，一路走稳、走好。” □ 余风 文跃