受访嘉宾:范晓屏教授,浙江大学营销管理研究所所长、中国市场学会常务理事和学术委员、浙江省市场营销协会常务理事、浙江大学EMBA教育中心主任。
生活周刊:现在不少商家都以低价促销来吸引顾客,但每次大规模大力度的促销都引起消费者的扎堆哄抢,你怎么看这种现象?
范晓屏:超市竞价促销无可厚非,但凡事总有个度,如果引起消费者拥挤、场面混乱,甚至出现财产损失和人身伤害,那就另当别论了。不仅没有增加人气、提高销售,反而由于出现事故而被迫关门或停售促销产品,引起一连串负面结果,更谈不上回报顾客和社会了。
生活周刊:那么,卖场除了靠低价之外还能靠什么来吸引顾客?
范晓屏:超市吸引顾客、创造更大销售的手段是多样的。超市应该首先搞清楚商圈内的主力消费群体是谁,促销应重点针对主力消费群体。其次,超市可以采取分层次分时段促销的方法。数据库营销在国外是非常盛行的。当会员进超市刷卡消费时,他们的所有购买信息包括申领卡时留下的个人信息都录入了数据库,超市可以通过数据分析发现在什么时间段、哪些顾客来购买,买了什么,如何购买等,从而可以很准确地决定在周一周二等应该对谁促销,什么产品竞价促销等,周末应该主要对谁促销,促销什么,力度如何等等。这样不同的时间段吸引不同的顾客,采取不同的促销手段,不仅可以充分利用超市的营销场所,又使不同层次的顾客需求都得到很好的满足,也不会用很大的利润代价来获得销售额的增长。超市应该多多分析顾客的需求,准确地将促销优惠送抵正确的顾客,用有限的促销费用达到最大的促销效果。这就是当前比较看好的精准营销方式。