问起“混搭”对人们饮食习惯的影响，写过好几本美食书的施仁潮笑着为自己解嘲。“老了老了，跟不上年轻人的脚步，一些新名词连听都没有听说过”。不过，一经解释，他恍然大悟，连说现在的菜式里不是缺乏“混搭”，而是相反，“混搭”风行，要找一家一个“混搭”菜都没有的餐馆倒反而难了。

　　这是“混搭”在我们中间的一个真实写照，人人都在混搭，但未必人人都知道自己正在混搭。

　　将牛仔裤搭着西装外套和典雅衬衫一起穿；古典巴洛克的椅子上，偏偏摆着丹宁布做成的椅垫；桌脚和侧边都非常巴洛克风格的茶几和餐桌，桌面却换成了镜面不锈钢——身上穿的，家里摆设的，甚至吃的、喝的，都吹起了混搭风。

　　见习职员李婉婉特意打开了她的衣橱，给我们直观地表演一下“混搭”的效果。她说，“混搭”有许多种，比如穿皮草混搭薄纱、晚装混搭牛仔、不同颜色撞色混搭、男装混搭女装、古董衣混搭新品，都可以。

　　至于我们采访的音乐人乐鹏，在某种意义上说，他的工作就是一种“混搭”。他在学校学的是新闻传媒专业，算是我们的半个同行，后来却从事起作曲来。因为是出身校园的关系，乐鹏一直创作民谣风格的歌曲，吉他是他的主要创作乐器。不过，现在他笔下的民谣已经不那么纯粹，他开始尝试在其中掺杂进不同的味道。当我们请他谈谈自己的曲风，乐鹏犹豫了片刻，最后说连他自己也很难准确地给自己的音乐一个定位。

　　也许我们可以从乐鹏设在家中的工作室得到某种印证。现在，他的创作基本是通过电脑的作曲软件完成。这些软件使得他可以运用多种乐器的模拟声来制作音乐，强化了乐曲的元素、层次感和立体感；另一方面，互联网让世界大大变小，足不出户就可以找到大量不同类型的音乐，不管这种音乐远在北欧、南美，都可能找到自己的音乐知己。

　　再说回美食吧，其实在生活中，我们不一定穿过“混搭”衣，住过“混搭”房，但谁没有吃过几回“混搭”菜呢。年轻的王童说，他对于“混搭”菜可是无师自通的。当年在大学宿舍里，同学来自不同的地方，口味不同。有时聚餐，四川人爱吃辣，上海人口味偏甜，众口难调。于是，他总是这里减一点，那里加一点，让大家皆大欢喜。

　　毕业之后，王童在一家电脑公司工作。大家聚在一起做菜的机会少了，更多的还是上外头去吃。他发起了一个美食论坛，居然引来了一大群同好。周末他们常常呼朋唤友，一起出去“海吃”一下。最让他们高兴的，不是吃到什么山珍海味，而是要新鲜好玩，还得是价廉物美的。这个时候，王童回忆起来，印象最深的往往还是那些“混搭”出来的菜式。当年一盅点着小火的蟹粉豆腐让他久久难忘，这会儿提起来还垂涎欲滴……