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第00015版:生活周刊·节拍
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· 杭州酒店会议功能大PK
· 开会,找点新创意
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2006年8月23日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
开会,找点新创意
——商务人士体验杭州酒店会务服务
●文/张力 张琴
  开会,各种规模、各种形式,管理层会议、团队活动、经验交流、年终表彰……从年初到年尾,如何让冗长的会议有点清新的气息,能在会议之中调节我们疲惫的身心?杭城的商务酒店多不胜数,他们的会议中心也各有千秋,但谁能找点新创意,让会议真正令人满意呢?我们搜集了部分经常与会的商务人士的体验。

  在天然氧吧中开会

  令人心旷神怡

  杨小姐,英特药业

  以前经常去华庭云栖开会,基本上是一个月举行三次小型会议,参加会议的人数大概在60-80人,每次住2天左右。一般都是酒店方面为我们作会务方面的安排,所以不需要我们操心了。之所以选择华庭云栖是因为它的地理位置,背倚五云山,前临钱塘江,毗邻梅家坞茶乡,许多自然景点左右相依,四周掩翠,景色优美,空气清新,就象在一个天然氧吧中开会,令人心旷神怡。

  酒店本身也聚集了智能化服务系统,并提供一些人性化的服务。在会议期间,会场服务人员根据客人的一个眼神或者一个举动,就能了解到客人的需要,还会提供一些可口的美食,作为开会时的佐食,就是感觉标准双人间还不够多。

  工作之余

  顺带旅游最好

  袁部长,加拿大亚洲商会

  商会的事务比较繁忙,又经常国内国外两地跑,所以只要来杭州开会,都会小住上一周半个月的,工作之余顺带旅游。开会总是会习惯性选择一些国际化氛围比较浓厚的酒店。比如像香格里拉饭店、凯悦酒店、海华大酒店等。

  记得前年来杭州进行商会座谈时,选择的是刚开张不久的凯悦酒店。作为世界级的高端酒店,我们相信它的会务中心。再者,它地处西子湖畔,坐拥风光如画的西湖山色,又是城市的中心区域,紧邻商务、娱乐及购物中心,为我们这些商业人士提供了诸多的方便。酒店还特设了会议服务部门,有一支专业的团队提供周到及个性化的服务,每天会后在西湖边散步,很是享受。

  会间茶歇

  体贴人心

  殷小姐,浙江移动公司

  我觉得酒店承办会议,一般他们的会场服务都很细致。记得在西湖国宾馆开会的时候是租用了大概近400平方米的会议厅。之所以选择那边,是因为它的位置极佳,三面临湖、一面靠山,环境优美,建筑精巧,陈设典雅而冠居西湖第一名园。

  西湖国宾馆,无论是软件还是硬件配套上都已经非常成熟。在会议间隙时,宾馆会为客人们准备一些茶点,品种丰富、制作精良,让我们都精神一振,大家也不会觉得开会是件苦闷的事。但是好象每个酒店都一种现象,就是总台退房结算的这个程序有点慢。

  多功能全方位

  还是选第一世界

  陈先生,金鸡百花奖有关负责人

  我曾经在许多酒店参加过会议,譬如,花港海航度假酒店、国际假日、索菲特世外酒店等等,总体感觉都各有不同。我觉得现在酒店业主要拼的还是软件服务了,印象中很深刻的就是这次来第一世界大酒店作考察,富有热带风格的员工制服,让人进入酒店,心情就变得轻松起来。

  其实,我们前后曾6次到第一世界大酒店考察,最终确定把今年的金鸡百花奖放在这儿,概括来说主要有几点原因:规模大,第一世界大酒店可以容纳两万人的露天看台,适合我们的开幕式,有可容纳3000人的华东一流室内剧院,适合召开我们的颁奖晚会;酒店客房数量巨大,可同时容纳1300人,这样便于我们对与会人员集中安全的管理;特色的热带雨林中庭,适合我们900多人的自助餐会议;停车位多,可同时停放3000多辆车;还有个原因是因为酒店离萧山国际机场比较近,方便接送参会客人;多功能、全方位、高档次加上休博园的休闲游乐节目,第一世界大酒店在我们的选择中胜出。

  

  集合会议和商务服务的酒店

  更适合杭州的需求

  浙江省饭店业协会常务副秘书长 杜觉祥

  在国际上,商务酒店和会展酒店是相对独立的,并不是同一种概念。商务酒店的主要目标市场是商务客人,而会展酒店是以会议和展览为服务重心的,比如德国许多城市就有为会展配套的酒店。杭州有会议服务的酒店一般都是集旅游、商务和会展于一体的,酒店在功能设置上要求更全面、更完整。当然这也是符合杭州作为一个休闲旅游城市和现代化都市的定位和需求的,具有自身的特色。

  经过几年的开拓和完善,杭州的许多酒店已经具备了很强的会议接待能力,同时也积累了很多的经验。比如浙江世贸中心大饭店、杭州之江饭店等,在会议和展览的接待方面享有较高的声誉。当然杭州的酒店在会议接待方面也有需要提升的地方。第一,在会场设施上还可以有所突破,酒店的多功能厅、宴会厅和展览设施可以更完善、更国际化、更智能化。这一点很多正在建设中的新酒店已经落实到了他们的建设规划之中;第二,在会议接待服务上也还可以有所提升。会议的接待程序可以按照客人的要求来进行调整,会议的服务也应当体现每个会议的特殊需求。酒店还可以更多地考虑客人在会议闲暇时间的观光、购物和健身等方面的需求。一些会议服务细节可以根据客人需求有所增加,与会议举办单位的会前协调、会后沟通等服务程序也应当引起重视。

  个性化是酒店

  生存秘笈

  浙江大学管理学院旅游管理系吕建中博士

  中国的星级酒店其实硬件都很不错,但进入了细分市场的时代,就要求酒店必须有精确定位的目标客户群,然后根据这个目标客户的需求提供个性化的服务。而目前,市场上很多酒店从装修到服务提供的东西都千篇一律,虽然也没有什么错,但无法给人留下深刻印象,选择A酒店与选择B酒店并没有太多原因可讲究。

  杭州作为一个旅游休闲城市,近年来会展和会议不断增多,给了酒店业巨大的发展空间,酒店完全可以兼顾会议、会展和休闲度假,为客人提供更加丰富的服务。只要具备特色,酒店就能在激烈的竞争中胜出。比如最近开始试营业的第一世界大酒店,东南亚热带风情的特征明显,酒店的厅堂和客房都特别宽敞,每个细节都让人仿佛置身东南亚的奢华世界。在晚上,客人可以选择参加泰国泼水节或看第一世界秀,无论是会议还是度假都能够留下深刻的印象。走这样个性化的路线,应该是酒店今后发展的方向。

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