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第00002版:本省要闻
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2006年8月8日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
黑黑的抹布擦盘子 飞舞的扬尘落盘中
去路边店吃饭,你得多留心
记者 余勤 通讯员 张国亭 陈员
  今天,一个市民打来热线电话反映:不久前,他一家三口在一个路边餐馆用餐后,当晚全家人都闹肚子,不得不连夜赶到医院挂急诊。他说,夏天是肠道疾病的高发季节,有关部门应该对这些餐馆的卫生状况好好管一管。

  记者随后对杭州一些路段的餐馆进行暗访,发现这里的卫生状况的确令人担忧。

  中午11时40分,记者来到三堡景御路。这条路两边开了十多家餐馆,当时正值中午用餐高峰,店内已座无虚席。记者仔细观察发现,除了2家餐馆有卫生许可证外,其余的都看不到任何证件。为了招揽生意,许多店主把各类炒菜都摆放到门口,没有任何隔尘措施。由于店铺沿街而设,来往车辆扬起的灰尘都飘到了炒菜上。只见几名店伙计一边招揽顾客,一边还用手驱赶扎堆盘旋的苍蝇。

  12时10分,记者走进景御路103号的一家餐馆,这家餐馆简直可用一个“黑”字来形容。尤其是靠近灶台的墙壁上,黑黑的油污都快滴下来了。厨师既不带口罩,也不穿工作服,他一边切菜,一边抹汗水,抹完汗后也不洗手。门边的一个黑脸盆里,堆放着刚从餐桌上收拾下来的脏盘子,服务员仅用一块黑黑的抹布蘸水一擦,就把盘子送到了灶台上,厨师把炒好的菜往里面一倒,便直接端到了餐桌上。

  晚上6时20分,记者又来到了汽车东站附近的一家快餐店。小店将污水连同垃圾一起倒在路边,引来成堆的苍蝇。店内不仅地面潮湿,油污严重,连消毒碗柜也没有。一名女服务员端着盘子一边问顾客吃什么,一边大声介绍饭菜价格,全然不顾说话时口中的唾沫可能喷到饭菜上。

  记者从市一医院了解到,最近到医院看急性胃肠炎的患者比平日增加了四五倍。感染性疾病科主任黄美先告诉记者,由于夏季气温高,细菌繁殖很快,传染性疾病易于传播。一些小餐馆为节约成本,不仅卫生无法保障,就连最基本的餐具消毒措施都做不到,这就容易给在外就餐的人带来食品卫生方面的隐患。

  (本报杭州8月7日讯)

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