浙江杨梅“别样红”

　　“红”透半边天的杨梅虽已落市，可是创历史新高的杨梅价格却成了人们关注的焦点：2004年杨梅平均每公斤5元，2005年每公斤10元，今年杨梅价格更是创了历史新高。据了解，今年慈溪市在杨梅种植面积相对稳定的情况下，销售额比去年增加了2000万元。

　　政府喜上眉梢，农民盆满钵满，是什么让杨梅交了好运？

　　上网卖、搞旅游、销国外……浙江杨梅的销路在不断打开。交通和冷藏技术的进步，使原本不易保存的杨梅销售半径扩大了很多，有的甚至销到了国外。难怪有梅农自信地说：“我们现在不怕卖不掉，就怕来不及采。”

　　杨梅红了，各地频频以杨梅为主题举办各种节事，吸引了各地游客，杨梅游迅速火了起来。有人算了一笔账：“余姚杨梅节期间游客超过20万人，如果每人消费一筐杨梅（5公斤），光是这一块的销量就已十分可观了。”

　　仙居、慈溪等地的梅农还纷纷在网上摆“摊”，“网上杨梅市场”十分兴旺。仙居有20多家农业合作社参加网上销售，“仙居杨梅直销网”今年光是精品杨梅的成交量就超过2.5万公斤，其中东魁杨梅还卖出了每公斤46元到50元的好价钱。

　　技术新了，梅农底气足了

　　成熟期短而且不易保藏，这是杨梅致命的弱点，但是，技术上的改良却让杨梅种植户有了“底气”。

　　仙居杨梅施行从低山、矮山到高山、远山的梯度栽培技术，有效地把杨梅的成熟期错开，远山、高山成了杨梅“天然的保鲜库”，使杨梅成熟期可长达50天，一改往日杨梅集中在半个月内蜂拥上市的局面。当别的地方杨梅早已“销声匿迹”时，仙居杨梅仍然“笑傲”市场，所谓物以稀为贵，此时杨梅当然能够卖个好价钱。

　　杨梅果柄生长得并不牢固，采摘杨梅时用力稍猛就会使很多杨梅掉地上，一些原本可以鲜销的杨梅，就只得以低价送到加工厂。如果杨梅成熟期内遭遇较大的风雨，那么大部分杨梅都会掉地上，这是杨梅的一个“硬伤”。为此，慈溪、余姚等地的科研人员开展了果柄长牢技术和树体矮化技术的研究，发现这个“硬伤”完全可以通过科学的栽培和加强管理来治愈。今年，许多采用了新技术的杨梅树果实鲜销率大大提高。

　　此外，疏花疏果保证杨梅品质；无公害栽培模式确保了纯天然的营养价值；推广西山白杨梅等稀有精品；对老化的树种进行更新……浙产杨梅的品质在不断提高，更以口感好、营养价值高而享誉国内外市场。有了品质作保障，价格当然叫得更“响”了。

　　加工深了，后顾之忧少了

　　高档杨梅鲜销不用愁，中低档杨梅同样卖得顺畅，被省内外许多加工企业抢购，收购价也逐年上涨，梅农还有了保护价。

　　慈溪一位姓朱的农户家里种了40多株杨梅树，但他办了家庭企业之后无心管理，即便这样，今年杨梅成熟期间每天也可以采到100公斤左右的中低档杨梅，以每公斤3到4元的价格卖给加工厂。慈溪市农业局林特技术推广中心柴春燕说：“种植杨梅投入很少，很多时候深加工收购的杨梅产值就可以让梅农收回成本，这让梅农没有了后顾之忧。”据了解，慈溪每年有近3000吨中低档杨梅运到广东、福建去加工，厂方以每公斤1到5元的价格收购。

　　作为浙江产梅“大户”的仙居，每年有1万多吨杨梅投入深加工，以往这1万吨的杨梅最多是按每公斤0.2元价格处理的，但近几年来，加工收购杨梅的价格也显著提高，2005年的收购价是平均每公斤2元，2006年则升到了2.4元每公斤，梅农光这一项的收入就有1200万元。另外，“神仙居”酒业等杨梅深加工企业还实行了保护价，保证会给农户一个比市场价约高出5%的保护价收购中低档杨梅，也让梅农吃了颗“定心丸”。