捍卫“老字号” 谱写新篇章

　　——“二OO六年浙江市场中华老字号创新发展座谈会”侧记

　　“我去美国访问时，遇到3位老家在广东、福建一带的老华侨。虽然从未到过杭州，他们却能一口气报出5个杭州的老字号品牌。老字号是我们民族产品的骄傲，而振兴和发展老字号企业是全社会共同的责任！”这是6月22日，在本报与浙江省老字号协会共同举办的“浙江市场中华老字号创新发展座谈会”上，一位主办方领导抒发的一段感慨。随即，与会人员就“在新形势下，老字号企业如何进一步发展与创新”的问题各抒己见。参加这次座谈会的有20多家老字号企业的代表及相关专家、教授。

　　作为中华文化传承的一种载体，老字号具有不可估量的品牌价值。作家余秋雨对于老字号曾做过这样的评价：“每一个老字号里，无不沉淀着一代又一代艰苦卓绝而又才华横溢的中国商人们的人格力量。他们不仅为自己积聚了财富，而且从另一个方面提升了社会生活的质量，又以经济实力和企业行为改变世俗观念和社会结构。”然而近年来，随着商业新形态的发展、市场竞争加剧及企业机制转换的滞后，许多老字号企业在历史变革中落伍了。目前，全国1600多家老字号企业中，80%的企业都举步维艰。

　　问题究竟出在哪里呢？

　　浙江大学管理学院的魏江教授直言：老字号企业的优势，是不可估量的无形资产，但部分企业往往容易被固有的思维模式所羁绊，不去挖掘企业所含有的内在价值，却死守“老字号”这块“金字招牌”，把原本对老字号企业有利的条件转变为沉重的思想“包袱”，最终导致了很多老字号企业消失在市场经济的风口浪尖上。都锦生董事长王中华则提出：“其实近些年来，还是有一些老字号，靠改制走出了困境。但是，目前社会上仍然有不少人认为老字号就相当于年代久、一成不变的老产品。例如前不久开的一次老字号博览会，现场的人气很旺，但来的绝大多数是六七十岁的老人。这与企业的初衷背道而驰，不过也从侧面反映出，新形势下老字号企业创新发展的迫切性。”

　　针对新形势下的困境，浙江的老字号企业将走怎样的一条创新发展大道？与会的嘉宾，通过一个个典型生动的故事，献计献策。魏江教授指出，创新是企业发展的关键，管理者应该时刻站在新的角度思考问题，赋予老字号企业新的内涵。企业在传承传统文化的同时，要经历三大创新：首先是营销模式上的创新。例如可在营销过程中融入体验式营销。其次是技术上的创新。有如包装一种产品，并不是越复杂越好，人们更关注产品本身的技术含量。再则，就是企业内部理念上的创新，管理者要跳出传统思维模式，多看看、多走走，与国内外的老字号企业进行交流沟通，取长补短。如一些饮食业采取刷卡消费的做法，就走在了创新发展的前列。

　　毛源昌的董事长骆旭升则结合自身企业现状，谈到老字号企业不仅要在发展经营理念上创新，要在生产进程中创新，还应在技术上创新，并在细节上花心思，做精做透企业产品。公司先后进行了3次大规模技术整改和设备更新，企业产能和产品质量均有了飞跃性的提升，是一家连续七年经行业权威机构严格抽检，所有指标全部合格的眼镜企业。

　　而作为一个百年社团的代表，西泠印社的总经理金鸣则说，西泠印社不同于其他老字号企业，尚未推出自己的拳头产品，目前企业正在摸索如何从文化向经济转变的问题。另外，他还发出老字号企业之间“互相协作，共同发展”的倡议：“许多老字号之所以能受客户肯定，最主要的原因就是生意场上讲求‘诚信’，品质好，价格实惠。这是老字号能够传承百年仍有老客户的经营之本。作为我们老字号企业，本身更应加强相互交流、合作！”金总的想法一经提出，多家老字号企业掌门人纷纷表示赞同。

　　在创新与发展的过程中，都锦生成立了自己的品牌管理办公室。董事长王中华认为，注重品牌管理后，公司的效益增长了10倍。近年来，公司又加大发展商贸旅游业，建立了都锦生博物馆，开办了杭州鞋城、武林服饰城及都锦生宾馆，成为综合性企业集团。

　　省经贸委商业改革发展处处长张青山在会上透露：“商务部对全国的老字号企业很重视！他们最近刚对老字号的概念下了定义，并决定在未来5年，对全国1000家老字号企业进行重新评定授牌。”他接着说：“浙江省的老字号企业在全国处于领先地位，是首个成立全国省一级老字号协会的省份。下阶段，有关部门将对浙江老字号企业的整体情况进行调研摸底，并将材料报请省政府审阅。会上，老字号企业协会秘书长丁惠敏和省质量技术监督局的吴静国助理调研员也相继作了简短发言，深切地表达了本部门和社会对老字号企业的关心。

　　将近四个小时的座谈会，气氛轻松而愉快，到会的企业代表争相发言，并纷纷感言：“来参加这次老字号创新发展座谈会很有收获。”一些未轮上发言的企业掌门人，将自己的演讲稿交给主办方，希望通过媒体交流老字号企业在创新发展中的对策，并呼吁全社会都能关注老字号企业进一步的发展与创新。

　　□ 郏恬甜