沈锡荣，男，1914年出生，浙江萧山人。1952年在绍兴云集酒厂当工人。1960年经浙江省委批准提任为工人工程师，后担任绍兴酿酒总厂生产股长、厂长。曾3次被评为浙江省劳模。1959年获全国先进生产者。1998年病故。

　　解放后，13岁就在酒厂当长工的沈锡荣翻身当家做主人，焕发出巨大的劳动热情，为国家节约了大量粮食。沈锡荣创造的“淋水蒸饭法”使原来每缸出酒650斤提高到680斤，质量也达标。沈锡荣酿制的黄酒曾被列入“全国八大名酒”。他也从一个普通的酿酒工人成为酿酒工程师、党总支书记、厂长，并始终保持艰苦奋斗、廉洁奉公的优良传统。单位每次分房和加工资，他都让给别人。他的三个子女一个也没有安排在自己厂里。