径山茶素以“真色、真香、真味”著称。唐代,茶圣陆羽在径山脚下的双溪隐居,著成中国首部古典文化茶学巨著《茶经》。南宋端平年间,日本国师来到中国,尊径山寺无准法师为师,将径山禅寺的宴茶方式传入日本,演变成日本茶道。
(高荣良)