据新华社广州3月19日电(王洪伟 陈冀)为让市民吃上“放心食品”,广州市在把好食品准入关和退出关的同时,正在着手研究率先制定食品召回制度的可行性。
广州市食品药品监督管理局表示,目前广州市首先是抓“进口”,把好市场准入关。包括:建立食品查验登记、索证索票制度;将监测体系向基层延伸,将食品安全监管工作重心下移,特别是加强对城乡接合部等较薄弱区域的管理;实施定点采购等。
其次是把好市场退出关,从出口处保证广州食品的安全系数。建立并健全生产企业、供货商档案,以便于出现产品质量问题时能快速反应,追踪源头并及时消除隐患。建立警示退出制。全面落实市场巡查制度,完善监督抽查和食品卫生例行监测制度,严格实行不合格食品的退市、召回、销毁公布制度。对全市食品批发市场、零售市场、超市的巡查监管覆盖率,要实现100%。