年夜饭 小家吃

　　在人们的印象中，在农村吃年夜饭，总是一大家人围坐在大圆桌前，上首坐着祖父母，一家子人轮流向二老敬酒、祝寿。但现在这种情况可能有所改变。

　　接受调查的人中，在回答“最近几年您家年夜饭在哪里吃”这个问题时，只有13.3%的人回答“在祖父家吃”，6.7%的人回答“未分家，大家庭里面吃”，加起来也只有20%左右，但是有70%的人回答“在自己家里和父母一起吃”，这说明越来越多的人倾向于选择小家过年。传统的大家庭思想、四世五世同堂的观念已经逐渐在农村淡化，经济的发展和社会环境的变化使人们更加注重小家年的质量，而不是“大家”的形式。

　　这同时也反映出老人们的孤寂处境，分家以后，老人们平时和子女的见面机会就少了，要是吃年夜饭时也不能聚在一起的话，那么老人心中会作何感想？对那些丧偶的老人来说，他们心中的孤独尤甚。

　　过去农村普遍存在着逢年过节全家族的人聚在一起吃饭这样的风俗，但现在只有36.7%的人表示还有这样的习惯。传统的农村社会，血缘是维系人与人之间关系的一条重要纽带，现在随着四世五世同堂的大家庭分散为一个个小家庭，人们之间的血缘关系也不那么紧密了，各家都有各家过年的打算，所以也就很难像过去一样聚到一起吃饭了。

　　灶神 还在送

　　送灶神、请祖宗、送红包等活动过去在农村中总是很常见，现在仍有40%的人表示村里还有“送灶神”的习俗，“请祖宗”有60%，“送红包”有50%。这些习俗还是比较多地保留了下来。

　　过去很多农村都有“杀年猪”的习俗。小时候每当年关临近，一些养猪的人家就把养肥的猪杀掉，小孩子是不准看的，被大人派去通知亲戚乡邻们。杀好了猪，一半请亲戚乡邻们吃，一半留给自己，过去人们的生活条件不如现在，平时很少吃猪肉，所以杀一次“年猪”相当改善了一次生活。

　　但调查显示这一年俗现在已经在逐渐减少，只有36.7%的人表示村里过年还能见到杀猪。的确，现在生活条件改善了，猪肉平时就可以经常吃，所以杀年猪就失去了改善生活的意义。只是这一习俗还有另一种意义，就是增进亲戚相邻的感情，现在不杀了，各家只顾自己吃买来的猪肉，浓浓的人情味也没了。

　　与“杀年猪”一样，“舂年糕”的风俗也已经衰退了，只有近1/3的人表示村里还有这风俗，笔者老家现在也很难找到门前放着做年糕用的石臼和木柄石槌的人家了。

　　年货 腌得少

　　自己制作年货的风俗也在改变，过去在为新年做的准备中，自己腌制或风干点年货是必不可少的。年关将近，家家就会撑起一条竹竿，上面晾满了处理好的鱼、鸡鸭、猪腿、腊肠等；此外家里的盐钵里面，揭开盖子你会发现白花花的盐上面，也放上了一些肉或者鱼之类的。但自从买来了电冰箱以后，鸡鸭鱼肉等都可以吃新鲜的了，腊肠等也可以买现成的，家里嫌麻烦便都不做了。

　　调查也显示，56.7%的家庭过年还在腌制年货，风干年货则只有近1/3的家庭在做了。过去鸡鸭鱼肉没现在丰富，等到过年买太贵了，而且还可能买不到好的，因此每户家庭都要提前准备；那时又没有冰箱，只好风干起来或腌起来，这样才能保证过年吃到丰盛的大餐。现在东西也丰富了，冰箱也有了，但是感觉怎么也找不回那些东西特有的风味了。

　　送礼 依然风行

　　像杀年猪、舂年糕、全家族一起吃饭、风干腌制年货这样的习俗，是与过去的生活环境紧密相联的，时过境迁，这些风俗慢慢消失也是没有办法的。但有些风俗却不容易随着时代的改变而改变，比如说送礼。

　　90%的受调查者表示近几年过年期间送过礼。至于他们送礼的目的，77.8%的人认为是“农村的习俗”，也有近3/4的人认为“维系亲戚间的感情”，可见传统、人情在人们眼中还是很重的。

　　40.7%表示“对帮助过我们家的人表示感谢”。在农村，人们之间互相帮助是常有的事，现在更是如此，比如某家的孩子放完暑假要回杭州上学，另一家刚好有人要开车去杭州办事，就可以搭一下便车；作为回报，这家在过年的时候可以带点礼物拜访那家，两家的感情就拉近了。

　　随着农村与外界的联系日渐增多，这样的事情肯定会越来越多的。人们基本上都是相互认识的，想外出办点事情，可以先托人打听打听；要是有力不能及的事，村里能人不少，可以请他们帮忙。所以人们之间的帮助只会越来越多，作为答谢的送礼也会越来越多的。