即使是准备端上奥运餐桌的一棵生菜，也将被加贴“电子标签”，以确保食品从农田到餐桌全程跟踪安全。２００６年北京将全面启动奥运食品行动计划。

　　据北京市工商局局长张志宽介绍，生产奥运食品的基地正在被逐个选定，被确定的奥运食品将一律加贴“电子标签”，确保从农田到餐桌全程跟踪食品的安全。样子像“条形码”的电子标签可承载更多信息，它将包含从种植、养殖及生产加工环节开始，到施肥、用药、休药期等食品安全相关信息,以及在食品加工、运输、包装、分装、销售等流转过程追加相关信息。