塞尔维亚科学家最新研究发现，过量服用含有抗氧化剂的维生素和其他辅助营养药品，可能造成癌症的发生，并导致致命的结果。

　　专家对17万食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌以及肝癌患者进行调查，结果发现每日食用一定量综合β胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e以及硒的营养药物，并不会改善人体受损的组织，不但如此，维生素对于治疗疾病毫无作用，过量服用反而会使患者的病情恶化。研究人员称，此次研究的结果主要来自通过病人每日高定量服用维生素药品。但是，另外一些含维生素自然食品，如水果和蔬菜并不会对病人造成不利影响，水果和蔬菜含有的抗氧化剂会与其他物质进行“相互作用”，从而为人体的整个组织健康发挥积极作用。而造成不利影响的营养辅助产品正是无法进行这种“相互作用”。